９月３０日? 最近は台風やら雨やらで山に行けてません(T_T)
そう！ネタがないのです( TДT)ｺﾞﾒﾝﾖｰ
てなわけで、へっぽこシリーズとして、 シェフ岡田の料理日記がスタートしまーすv(￣Д￣)v ｲｴｲ
私は持病がありまして、 特に食事における塩分制限がかなりキツイです。 なので殆ど自炊です。
その自炊における減塩料理を少しづつ小出しで 開放していきます（ネタが尽きると困るので 笑） 第一弾として、 夏にピッタリな（夏は終わってるけど(笑)） 減塩ラタトゥイユ щ(ﾟДﾟщ)ｶﾓｰﾝ ラタトゥイユは野菜ばかりなので低カロリーでヘルシー！ 塩分を少ししか使わなくて済みますので、 夏には欠かせない定番料理です(^^)v おまけに塩もやさしおを使うと塩分が５０％もカットされるので 助かります(´▽｀) ホッ そのやさしおで作ったラタトゥイユがこちら↓
自分で言うのもなんですが、これが旨いのなんの＼(◎o◎)／！ トマトをしっかり煮込んで水分を飛ばすことで 甘みと旨味が凝縮されます。
作ったことがない方には、結構簡単にできますのでお勧めです！ 次にラタトゥイユで余った材料を使って 夏野菜の豚肉炒めの完成です 
同じ料理ばかりだと飽きますので、変化を加えてみました(^_^)v 使ってる材料はほぼ一緒で、安い豚コマ肉を加えただけなので 家計にもやさしおー(笑) (´･ω｀･)ｴｯ? クックパッドみたいにレシピと作り方を載せろって(・・? ぼちぼち載せていきますので今回は勘弁してください(;^_^A
では次回は山か料理か分かりませんが 乞うご期待くださいv(￣Д￣)v ｲｴｲ